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Receta polenta

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina de maíz (para polenta)
  • 7 tazas de agua
  • Sal

Preparación:

  1. Pon en un cazo u olla grande las 7 tazas de agua, añade sal al gusto y lleva a ebullición.
  2. Cuando el agua entre en ebullición añade la harina de maíz en forma de lluvia.
  3. Remueve constantemente con una cuchara de madera, continuando este movimiento hasta que la polenta se despegue de los bordes del cazo o de la olla (lo que ocurrirá unos 45 minutos después).