COMPLEJOS VITAMÍNICOS

COMPLEJOS VITAMÍNICOS

Hace unos años,los pacientes solían preguntarme si los complejos vitamínicos eran realmente necesarios dentro de un programa de salud de preventivo.Hoy día, tras la publicación de numerosos estudios actuales sobre las deficiencias nutricionales de la población, muchas personas creen que a causa de ello se hallan en situación de riesgo.El consumo habitual de suplementos multivitamínicos es actualmente mucho más común.

Para lograr una salud óptima es preciso ingerir de manera regular ciertas cantidades de nvitaminas y minerales.El consumo de referencia alimenticio (CRA) se emplea a modo de orientación  desde 1941.El objetivo  de CRA es reducir la incidencia de enfermedades causada por graves deficiencias nutricionales.

Un ejemplo claro es el escorbuto.En su momento fue el azote de marineros y  exploradores ártisticos, que debían pasar largos períodos del tiempo sin fuentes de vitamina C (como las frutas y verduras frescas).El escorbuto ha sido prácticamente erradicado porque resulta fácil encontrar vitamina C en condiciones normales.Si se obtiene al menos  el CRA de vitamina C, se tiene una garantía prácticamente total de la ausencia del problema causados por la deficiencia de la vitamina C  como el escorbuto.

los médicos nutricionistas somos críticos con el CRA por que no  suele promover una buena salud o tener en cuenta las necesidades nutricionales de forma individual.Si bien las directrices pueden ser suficientes para la mayoría de las personas, otras precisan cantidades diarias más elevadas de ciertas vitaminas y minerales que las calificadas como <<aceptables>> en las orientaciones del CRA.

Por ejemplo, las personas con homocistinuria ( una enfermedad genética en las que el aminoácido metionina se convierte en un compuesto potencialmente tóxico,llamado homocisteina) tiene mucho más riesgo de sufrir una cardiopatía y un derrame cerebral.estas personas necesitan cantidades más elevadas de vitaminas B6 y B 12 y ácido fólico para prevenir la acumulación de ese metabolito tóxico.

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