Resultado de imagen de horchata de chufa
INGREDIENTES PARA HACER UNA BUENA HORCHATA DE CHUFA CASERA
  • 250 gr. de chufa
  • 1 litro de agua
  • La corteza de un limón
  • 1 cucharada de canela
  • Azúcar al gusto

 

ELABORACIÓN

Las lavaremos muy bien hasta que el agua salga limpia después de tocar a chufa. De seguido, dejaremos en remojo a las chufas, durante unas 12 horas.

Una vez pasado el tiempo de remojo de las chufas, las escurrimos y las pondremos en la batidora con la corteza del limón, la canela, y el agua. Trituraremos todo junto y lo pasamos por un tamiz o colador para ir extrayendo la bebida que será la horchata.

Luego lo pondremos todo en el frigorífico hasta el momento de consumirla.

Cuando la vayamos a servir le ponemos el azúcar que nos apetezca y más canela sí hiciera falta (todo al gusto).