Los frutos secos

Los frutos secos constituyen una excelente fuente de proteínas,vitaminas y minerales.Son muy energéticos y, sobre todo,se consumen crudos.Resultan muy adecuados para las personas que toman poca carne y en fases de crecimiento o de convalecencia.

BENEFICIOS

Destacan también por los beneficios para el sistema circulatorio y el corazón.Su contenido en grasas saturadas es mínimo,comparado con el porcentaje en grasas insaturadas del tipo de Omega 3 y 6,consideradas útiles para reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y mantener equilibrados los niveles de colesterol bueno (HDL).Suponen además un importante aporte de fibra dietética,adecuado para regular el tránsito intestinal.Los frutos secos se consumen crudos o tostados.

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