Galletas veganas de banana, coco y avena

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Ingredientes:

  1. 4 o 5 dependiendo del tamaño bananas
  2. 1 taza y 1/2 avena
  3. 1 taza coco rallado
  4. azúcar orgánica o morena a gusto (opcional,en mi caso 3 cucharas soperas)

Preparación:

  1. Pisar las bananas hasta que se forme una pasta lo mas uniforme posible.  
  2. Ir añadiendo el azúcar,el coco rayado y la avena hasta integrar todo.  
  3. Precalentar el horno a 180° y meter las galletitas durante unos 20 minutos aproximadamente.
  4. IMPORTANTE: para que las galletas no se resequen,una vez que ya se cocinaron dejarlas en la bandeja hasta que se enfríen.No hay que pasarlas a un plato/recipiente antes de que esto suceda.